养鹅
鹅属于家禽，羽毛白色或灰色，颈长，嘴扁而阔，脚有蹼，能游泳，耐寒，吃青草、谷物、蔬菜、鱼虾等。体型比鸭要大一些，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大。鹅是食草禽类，鹅的全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，鹅肝是高等餐桌的美味，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，警觉性、耐寒性、具有喜水性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
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