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生态循环推进苹果产业转型升级

生态循环推进苹果产业转型升级

近日,来自全国各地的50多位专家齐聚“苹果之都”洛川县,召开“发展生态循环农业推进苹果产业转型升级”研讨会,为加快果业转型升级,实现绿色兴果献言、献策、献成果。

形成果畜配套结合的产业布局

一方面,陕西果园对有机肥需求量大。果园土壤有机质是果园肥力的重要指标,也是优质果园的重要标志之一。国家无公害技术规程要求,果园土壤有机质应在1.5%以上。丰产稳产果园的土壤有机质含量应在2%以上,发达国家一般在3%以上,日本、新西兰更高达4%-8%。而陕西果业主要集中在黄土高原区,土壤比较贫瘠,有机质偏低,要保持土壤有机质在3%水平,每年每亩需施用有机肥2吨。在现有土壤有机质水平上,要提高到1.5%,每年每亩需施用有机肥1吨左右。全省1100万亩苹果,年需有机肥1100万吨。目前前全省果园平均亩施化肥74.3公斤(折纯),超标准用量60%,平均亩施有机肥仅150公斤,果园有机肥需求具有很大空间。

另一方面,陕西有机肥原料资源充足,主要有畜禽粪便、植物秸秆、各类油渣、油饼、食用菌棒等,总资源量超过1.1亿吨,其中年产农作物秸秆3100万吨。全省猪牛、羊、家禽存栏分别为854万头、151.2万头、868.5万只、7315.6万只,年产粪污量约7500万吨。

但陕西省苹果种植聚集度高,主产区粮食作物占比少,养殖业不发达。畜牧产业特别是生猪、奶牛等主要集中在陕南和关中,造成果区有机肥缺原料,养殖重点区粪污处置难度大的两难境地。专家建议,陕西要转化“调整结构,转型升级”,支持大型规模养殖企业向果区转移,要形成果畜配套结合的产业格局。

探索种养循环的绿色发展路径

用“以果定沼、以沼定畜、以畜促果”种养循环绿色发展理念,推动陕西苹果产业种养循环,加快新品种选育和传统品种改良,推进延安苹果品种结构优化,国家苹果产业体系进行了探索和尝试。

位于延安市洛川县的绿佳源果畜专业合作社1000多亩大的果园,承担着国家苹果产业体系延安地区的综合试验任务。合作社负责人介绍,他们在建设果园时,除了完全按照矮砧集约高效的模式栽培外,还配套了千头生猪和万只肉羊两个规模养殖场,建设了大型沼气池。这样,果园里的草为养殖提供饲草,畜禽粪便进入沼气池发酵后生产成有机肥,又为果园提供了充足的肥源。

洛川县绿佳源果畜专业合作社理事长党刚良:“节省有机肥这一块,一亩地能节省1400到1700斤左右,沼液还是很好的叶面肥和杀虫剂,这一块在农药方面,用量减少40%。经过权威部门的检测,真正做到了农药零残留。”

据了解,自2008年洛川县建成百万头生猪大县以来,全县每亩果园都有两头生猪提供有机肥,形成了果、沼、畜结合的种养循环模式。

洛川县苹果生产技术开发办公室主任屈军涛:“经过我们10年的努力,苹果园的土壤有机质含量提高了0.2个百分点,苹果的可溶性固形物(优质苹果衡量指标)能够提高20-30%,果沼蓄循环利用好的村子,苹果每市斤的销售价格高出周边4毛钱。”

山东果树研究所研究员王金政:“果畜沼这个模式是一个有机的、生态的模式,通过废物利用,能够循环起来,提高了有机质含量,就等于提高了土壤的综合生产能力。”

与会专家建议,今后陕西要按照一亩果一吨肥的标准合理配置养殖规模,探索循环发展路径,推进苹果产业转型升级。

加快研发生态循环的集成技术

农业农村科学教育司司长廖西元说:“陕西苹果的产业问题看似在苹果自身,实际是在有机肥,在于循环和绿色发展。”一针见血指出症结所在。“对于延安、对于洛川来说,一定要高度重视科学发展畜牧业,要能够提供足够的有机肥,要研究科学发展畜牧业的方案,包括研究什么,这里适合发展什么样的品种、什么样的规模、什么样的模式,能够促进种养循环。”

目前来说,种、养、肥专业融合远远不够,难以形成相互衔接的配套集成技术。农业废弃物加工有机肥技术滞后,尚未突破养殖美便与粪液一体化加工瓶颈。有机肥使用试验示范不到位,果农施肥技术掌握不够,影响有机肥的推广应用。

国家苹果体系首席科学家韩明玉,国家肉牛牦牛体系首席科学家曹兵海,国家肉羊体系首席科学家金海都在研讨会上了发言。未来,国家产业技术体系将提供科技支撑,涉及多学科的协作,要搞好联合攻关,联合研究高效的种养循环模式,提高技术的综合集成度。

廖西元表示,种养循环模式要有经济的可行性、技术的可行性、操作的可行性,体现出这三个可行性的统一,边研究边示范,让中国最好的技术、最先进的技术首先在洛川开始落地。

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