茭白

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。

【浙江温岭早季茭白量跌价升】新河茭白基地共有8000多亩，占全市茭白种植面积的95%以上。在姚施村，茭农廖西月指着身后的50亩茭白田说：“茭白已经上市一个多月了，现在的行市价约8元/斤，照这样的行情，每亩收入8000元不成问题。今年，茭白一季就可收入4[ 详情 ]

【浙江景宁县高山冷水茭白研究获省级奖励】该项目由景宁县大际雪松茭白专业合作社承担实施，针对高山冷水茭白产业发展中存在的茭白品种种性退化、茭白病虫害发生严重缺乏安全有效控制方法、茭白田化肥使用过量、茭白鞘叶污染环境等关键问题，通过收集国内适合高[ 详情 ]

【二熟茭白品种如何选择】1、夏秋兼用型茭白品种的选种：夏秋兼用型以无锡刘潭茭和广益茭为代表。其秋茭的收获期在9月中旬-10月中旬，夏茭的收获期在5月下旬-7月中旬。秋、夏茭分别亩产1200公斤左右。选种宜在秋茭期进行，以墩头留种为好，一般选三[ 详情 ]