花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
【有机花椰菜种植措施】有机花椰菜的耐涝能力较差，在多雨地区及地下水位高的环境条件下种植花椰菜，都应该采取深沟高厢的技术措施，以利排水，这是栽培花椰菜成功与否的关键所在。花椰菜亦忌连作，前作以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜，应选择肥沃的壤[ 详情 ]
【花椰菜品质变劣的原因】早花是过早形成小花球的现象。植株苗期遇到低温，使花芽过早分化，提早形成花球，这种花球难以发育成肥大花球，此外，品种混杂、冬性弱和品种也会形成早花。青花是花球上产生绿色不苞片、萼片等不正常的现象，这可能是花球发育[ 详情 ]
【花椰菜苗期管理】1、发芽出苗期管理：播种后，用新高脂膜喷雾土壤表面（可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率）。一般36-48小时后即可出苗，3-4天后齐苗，齐苗后及时间苗。2、秧苗基本营养生长期管理：①适时在苗[ 详情 ]
花椰菜高产种植管理技术
1.花椰菜培育壮苗培育壮苗是获得花椰菜高产高效栽培的关键技术之一。（1）苗床设置选排水灌溉条件良好的肥沃土地，按每667平方米安排40平方米苗床面积设置苗床。施入400千无腐熟细碎的优质圈肥，5千克三元复合肥，并用30克
花椰菜生物有机肥用量调配
花椰菜根系分布浅，主根群密集在12--15厘米土层。花椰菜需肥量大，必须选择肥沃、疏松，富含有机质，保肥、保水性能好的壤土或粘质壤土，还须施足基肥。基肥一般亩施生物有机肥140--160公斤。花椰菜的大田管理主要分三个阶段
花椰菜种植的水肥技术
花椰菜生长期长，对养分需求量大。据研究，每生产1000千克花球，需吸收纯氮7.7-10.8千克、五氧化二磷2.1-3.2千克、氧化钾9.2-12.0千克，其比例为1∶0.3∶1.1。其中需要量最多的是氮和钾，特别是叶簇生长旺盛时期需氮肥更多，花球
有机花椰菜种植措施
有机花椰菜的耐涝能力较差，在多雨地区及地下水位高的环境条件下种植花椰菜，都应该采取深沟高厢的技术措施，以利排水，这是栽培花椰菜成功与否的关键所在。花椰菜亦忌连作，前作以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜，应选择肥沃的壤
花椰菜品质变劣的原因
早花是过早形成小花球的现象。植株苗期遇到低温，使花芽过早分化，提早形成花球，这种花球难以发育成肥大花球，此外，品种混杂、冬性弱和品种也会形成早花。青花是花球上产生绿色不苞片、萼片等不正常的现象，这可能是花球发育
花椰菜播种时间及注意要点
花椰菜播种时间正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采
花椰菜苗期管理
1、发芽出苗期管理：播种后，用新高脂膜喷雾土壤表面（可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率）。一般36-48小时后即可出苗，3-4天后齐苗，齐苗后及时间苗。2、秧苗基本营养生长期管理：①适时在苗
花椰菜和青花菜的黑斑病
1.症状在花球上初为水渍状小黄点，后扩大并长出黑色霉状物，即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。感病组织腐烂，但腐烂速度较慢。贮藏期间有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物，加速腐烂进程。2
研究证实花椰菜的提取物可降血糖
Ⅱ型糖尿病通常在中年时出现，尤其见于体重超重者。他们的身体会停止对胰岛素——可控制血液中葡萄糖水平的物质做出应答。异常胰岛素调节导致血糖水平升高，这会增加人们罹患突发心脏病、失明或肾病等风险。
露地花椰菜越冬种植的八个关键技术
越冬花椰菜可在寒冷的冬季露地栽培，且不加任何保护措施即可安全越冬，翌年3月上旬至4月上旬根据生长情况适时采收上市，弥补早春鲜食花椰菜紧缺的消费市场，经济效益较高，深受广大菜农和蔬菜经纪人的喜爱，但越冬花椰菜在种植
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