鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。有淡褐色斑，头大，体圆锥形，体色苍白，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。人工养殖的鱿鱼有的可以长得很大，肉质肥嫩可口。主要分布于热带和温带浅海.

【鱿鱼干的泡发及食用】鱿鱼是有名的海味品，用它烹制的溜鱿鱼片、炒鱿鱼丝和红烧鱿鱼等，都是餐桌上的美味佳肴，鱿鱼干在食用前要进行泡发。其方法如下：先配制碱水，用碱500克，生石灰150克，置于空器中，倒入3-4公斤开水，搅拌溶解后，再加一倍的冷水，冷却[ 详情 ]

【鱿鱼干的营养价值】鱿鱼干的营养价值，适宜人群介绍。●鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。●鱿鱼中有一种多肽成[ 详情 ]

【长沙鱿鱼为何与众不同？】鱿鱼全国各地都有，而湖南长沙尊飨农业科技有限公司生产的“乐鱿游”“颜公子”“乐优鱿”品牌鱿鱼将鱿鱼的鲜和湖南的辣精心结合制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，受到了大批粉丝[ 详情 ]