香菇
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
【怎么快速泡发香菇】怎么快速泡发香菇干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发鲜味[ 详情 ]
【香菇注水时间怎样掌握】一是注水的早慢。菌棒在出田排棒之后，有两种管理模式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决定的。菌棒如果还重，一般来说15-55的袋子，水分在3斤以[ 详情 ]
【上海金山鲜香菇成为香饽饽】随着销量节节攀升，部分供给缺口还需从具有符合同等生产标准条件的合作订单基地调拨货源打“圆场”。为满足日益增长的市场需求，金山“泉康”香菇生产基地今年还从浙江原产地增运了一大批优质冬菇[ 详情 ]
代料香菇夏季种植要点
一、采取遮阴降温措施搭设遮阴棚遮阴降温，是菌筒安全越夏管理的关键性措施，应提早搭设遮阴棚，不可抱侥幸心理。棚内温度过高和光线太强影响菌丝生长和造成高温烧菌，菌筒形成大量瘤状物和棚内杂菌猖獗繁殖，必须保证2层遮阴
香菇椴木栽培方法
一、香菇栽培香菇是东方人的美食佳品，人工栽培始于800多年前龙泉人吴三公．他开创的“砍花技术”至今尚在少数山区采用。20世纪60年代起逐步推广段木接种技术，80年代后刚大力推广代料栽培方法，这是科技人员与群
亚太地区占据世界香菇市场主导地位
口感似鱿鱼、营养极丰富的香菇产品在中、韩、日等地尤受青睐，预计到2023年，全球香菇市场价值预计达到354亿美元，复合年增长率约15.31%。此外，在2017-2023年间，干香菇市场复合年增长率将达到14%，在预测期内，香菇在制药业的应
花菇与香菇的区别
花菇与香菇的区别1、形成过程不一样花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿
怎么快速泡发香菇
怎么快速泡发香菇干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发鲜味
香菇变黑了还能吃吗
香菇变黑了还能吃吗不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了,鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑,这样的香菇是不能再次食用的,对身体健康有影响。香菇的营
香菇注水时间怎样掌握
一是注水的早慢。菌棒在出田排棒之后，有两种管理模式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决定的。菌棒如果还重，一般来说15-55的袋子，水分在3斤以
上海金山鲜香菇成为香饽饽
随着销量节节攀升，部分供给缺口还需从具有符合同等生产标准条件的合作订单基地调拨货源打“圆场”。为满足日益增长的市场需求，金山“泉康”香菇生产基地今年还从浙江原产地增运了一大批优质冬菇
河南省淅川县香菇产业扶贫的经验与启示
在河南省淅川县调研发现，当地发展香菇产业紧紧抓住产业基础、劳动力资源、扶贫政策、帮扶干部和产业服务这五大要素做文章，有效带动了当地贫困群众脱贫。淅川县地处豫鄂陕三省交界，是国家扶贫开发工作重点县和秦巴山片
反季节香菇虫害防治
反季节香菇虫害防治措施：彻底清理虫源应对菇棚周围的厕所、鸡舍以及垃圾堆等进行彻底清理。最好能将其迁移。如无法迁移的，可予以定期喷药杀虫处理。尤其应注意大型粪堆中的虫卵，其中菌蚊、粪蝇类虫卵可通过高温发酵、
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