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扇贝

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扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

【扇贝的营养价值及利用】扇贝的营养价值及利用:冷冻扇贝柱将鲜活的扇贝用海水清洗,用不锈钢刀开壳,去掉内脏团和外套膜,取出闭壳肌(即扇贝柱),摘去闭壳肌上的肠道和杂质。用过滤的海水漂洗干净,沥水6~7分钟,再用乳酸浸半分钟,直接装盘速冻(-20℃以下)[ 详情 ]

【扇贝的营养价值分析】扇贝的营养价值扇贝的营养价值—健脾和胃带着你的疑问,我们一起来看看扇贝的营养价值有哪些吧。扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状[ 详情 ]

【扇贝的功效与作用】扇贝是我们常见的贝类,扇贝有很多种做法,我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来,常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝,金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的,但是我们是否知道扇贝的功效和[ 详情 ]

威海水产品市场:扇贝价格大幅攀升

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据调查显示,近期威海水产品批发市场交易还是较为的活跃,市场主要品种价格整体平稳,部分品种价格是涨跌互现。淡水鱼市场:前段时间持续高温天气让淡水鱼的养殖、运输遭遇困境,市场上淡水鱼的价格一直高位坚挺。目前市场活

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19年前,欧盟委员会以发现在中国山东某企业存在食品安全问题为由,全面禁止中国水产品进入欧盟市场。后来虽然陆续恢复了中国绝大多数野生鱼类产品,但是贝类产品仍在禁止之列。一直以来,欧盟是全球最大的扇贝产品消费

扇贝喜获丰收价格飙升

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今年扇贝价格的飙升,将使扇贝的总体产值持续上扬。长海县海洋与渔业局统计数字显示,2016年前5个月虾夷扇贝总产量可达59128吨,同比增长4.9%,栉孔扇贝总产量可达36917吨,同比增长7.1%。近年来,长海县将提升海水增养殖业的

扇贝的营养价值分析

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扇贝的营养价值及利用

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扇贝的营养价值及利用:冷冻扇贝柱将鲜活的扇贝用海水清洗,用不锈钢刀开壳,去掉内脏团和外套膜,取出闭壳肌(即扇贝柱),摘去闭壳肌上的肠道和杂质。用过滤的海水漂洗干净,沥水6~7分钟,再用乳酸浸半分钟,直接装盘速冻(-20℃以下)

扇贝的功效与作用

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2015年前半年全球扇贝供应量减少

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据The Fish Site 1月4日报道:2015年上半年全球主要扇贝生产国出口呈现下滑,如英国扇贝减少10%,美国和中国减少15%,秘鲁减少30%。去年1-6月份欧洲地区进口扇贝比2014年同期减少9.3%,法国是欧洲地区最大的扇贝进口地区,占进

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扇贝稚贝入池前10~15天进水60~80厘米,进行施肥肥水。每立方米水体施氮肥3.5克,磷肥施用量一般为氮肥的10倍左右,饵料密度控制在5~20万个/毫升。扇贝入苗前45天逐渐将池水加至最高水位,透明度70~80厘米为宜。若透明度过大、

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