扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
【扇贝的营养价值及利用】扇贝的营养价值及利用：冷冻扇贝柱将鲜活的扇贝用海水清洗，用不锈钢刀开壳，去掉内脏团和外套膜，取出闭壳肌(即扇贝柱)，摘去闭壳肌上的肠道和杂质。用过滤的海水漂洗干净，沥水6～7分钟，再用乳酸浸半分钟，直接装盘速冻(-20℃以下)[ 详情 ]
【扇贝的营养价值分析】扇贝的营养价值扇贝的营养价值—健脾和胃带着你的疑问，我们一起来看看扇贝的营养价值有哪些吧。扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱，因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状[ 详情 ]
【扇贝的功效与作用】扇贝是我们常见的贝类，扇贝有很多种做法，我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来，常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝，金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的，但是我们是否知道扇贝的功效和[ 详情 ]
扇贝海蛎子迎来销售旺季
旅游旺季的到来推动了海鲜市场的消费。记者昨日探访市场发现，海蛎子、扇贝等贝类海鲜在旅游季迎来一年的销售旺季，售价更是看涨。 “最近两周贝类产品的价格都涨了，扇贝和海蛎子每斤涨了5毛到1元。蛤蜊价格保持在
扇贝养殖大幅减产
在全国范围内，扇贝养殖要看秦皇岛；在秦皇岛市，扇贝养殖则要看昌黎。资料显示，秦皇岛的扇贝产量占全市水产品养殖总产量的90%以上，养殖规模和产量均列全省第一，在全国排第二位。作为秦皇岛主产区的昌黎县更是将扇贝养殖作为
獐子岛虾夷扇贝渔场通过MSC认证
在全球最有影响的水产品贸易展之一的欧洲水产及水产技术博览会上，海洋管理委员会(MSC)4月22日宣布，经天祥集团审核、全球公示，獐子岛虾夷扇贝渔场通过MSC可持续渔业标准认证，成为中国首家获得世界最严谨的可持续渔业标准
扇贝苗“鲜活”出口
在青岛海关下属烟台海关现场监管下，10吨扇贝苗搭载中国籍“县鱼2”轮从烟台口岸漂洋出海，发往韩国。“海关关员到海上养殖区监管过驳装船，既帮助我们节省了成本和时间，又提高了贝苗成活率。”烟台
烟台开出全国首张扇贝养殖保单
烟台市海洋渔业资源丰富,海水养殖走在全国前列,养殖户和养殖公司有较大的保险需求,但由于风险较高,理赔技术难度大,一直以来保险公司不敢涉足。4月23日,随着牟平养殖户签订了扇贝养殖保险第一单,烟台在海水养殖保险
华贵栉孔扇贝的人工繁殖技术
华贵栉孔扇贝为广东、海南、福建等南方沿海养殖扇贝，繁育季节一般为4～10月，繁殖高峰期为7～8月。性腺成熟的亲贝，性腺色泽明显，性腺体饱满并包埋于整个腹嵴两侧。华贵栉孔扇贝对亲贝的选择和暂养属于常温人工育苗。1．亲贝的
华贵栉孔扇贝养殖的催产技术
扇贝主要的催产方法有：一种是阴干后的变温刺激；另一种是阴干后的精液诱导，再者也可采用单独的阴干刺激均可获得良好的催产效果，这些方法对大批量催产是适合的。（1）阴干后的变温刺激催产前将亲贝阴干约30～40min，以雌雄性5∶
烟台养马岛扇贝产量创历史新高
眼下，正值养马岛扇贝收获期。笔者从养马岛渔港监督站获悉，今年全岛300万笼养殖扇贝喜获丰收，预计扇贝产量可达7000多万斤，养殖数量和产量同比增长15%和20%，创历史新高。据了解，为大力发展扇贝养殖，近年来，度假区大力整治海
山东莱州扇贝丰收
时下正值山东省莱州市的扇贝收获时节，当地渔港渔村一派繁忙景象。近年来，莱州市海洋渔业部门帮助养殖户提高养殖技术，合理调整养殖密度，扇贝养殖取得良好经济效益。据莱州市海洋渔业局提供数据，目前莱州市扇贝养殖面积约
扇贝养殖育苗期的管理
在扇贝进池前，首先需要排干池水，对池塘进行消毒。消毒时间应定在扇贝放养前10天左右，过晚鱼池会留有残毒，过早容易重新滋生细菌。可以采用全池泼洒高锰酸钾或生石灰水消毒。放养前对扇贝消毒采用浓度为3%～5%的食盐水浸洗
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