养殖鲫鱼只要日常注意调控水质，鲫鱼还是很容易饲养的，可以定期往池内泼洒2.5%的敌百虫粉剂让水呈1ppm，日常定期换水，保持水中的含氧量。
一、家庭中养殖鲫鱼
在养殖过程中，要定期养水、换水，确保水中含有充足的氧气，由于自来水中含有漂白粉，在使用之前最好先静置2天。
鲫鱼属于杂食性鱼类，平时可以给它们投喂一些饭或是米。
可以将鲫鱼放到盆子里往水里加残洁清进行清洗，水中被残洁清覆盖的地方会与空气隔绝，在水中的鲫鱼会因为缺氧而把身体露出水面来呼吸，如果想达到更好的清洗效果，可以把盆里的水多换几次，然后加残洁清，但是残洁清的用量要合适，如果加太多会导致鲫鱼在水中无法呼吸甚至死亡。
二、养殖场养殖
1、准备工作
挑选向阳背风且排灌水方便的地方建设池塘，投放鱼苗之前将池塘内的水排空，暴晒几天后往池内泼洒一定比例的生石灰消毒，然后向池内灌一些水。
2、鱼苗投放
最好选择生长速度较快的高背鲫鱼苗，为确保鱼苗的成活率，投放之前先用一定比例的食盐水对鱼苗进行消毒，投放时水温最好控制在10℃以上，投放密度最好控制在2000条/亩左右，合理的密度投放便于日常养殖管理，还可以集中出售，养殖时可以与其他鱼类一起混合养殖，提高产量。
3、水质管理
鲫鱼身上所含的钙和鳞比其他鱼类要高2-3倍，字啊养殖过程中为满足鲫鱼的生长需求，要确保水中的钙鳞含量，一般每15天左右往池内施撒一次磷酸钙和石灰溶液，如果水质太瘦，要往池内施撒有机肥进行培肥，还可以在水池内种植一些浮萍或是小球藻。温度较高时 要密切关注水质的变化，只要水质情况不好，就要马上更换池塘的水来调节水质。
4、饲料投喂
鲫鱼属于杂食性鱼类，它们主要摄食植物，在投喂时要选择鲫鱼喜爱的饲料，坚持多次少量的投喂方式，每天可以分为6-8次进行少量的投喂。春天温度较低时鲫鱼会减少进食，饲料的投喂次数也可以相应的减少，夏天温度较高时，鲫鱼的生长速度达到较快的速度，它们的进食量会增大，因此饲料投喂的次数和熟练都要适当的增加。
5、预防病害
养殖过程中要注意预防疾病，它们易患红鳃病、水霉病、肝胆综合征等疾病，如果鲫鱼患病后没有得到及时的治疗，会感染鱼群造成大批鱼只感染疾病甚至死亡，因此要定期往池内泼洒生石灰进行消毒，以减少患病的几率。
