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2016养牛蛙赚钱吗?2016牛蛙养殖前景及市场价格行情分析

牛蛙原产于美国东部数州,后被引进西北美洲部各州和其他国家。其他一些大型蛙类亦称牛蛙,如非洲的箱头蛙和印度的虎纹蛙以及南美的细趾蟾科。牛蛙体绿或棕色,腹部白色至淡黄色,四肢有黑色条纹。体长约20厘米(8吋),后肢长达25厘米(10吋)。成体大者体重超过0.5千克(1磅)。常生活於静水中或其附近。春季繁殖,卵产于水中。蝌蚪呈绿褐色带有深色斑点。蝌蚪阶段持续1~3年,决定于气候条件。

牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,其皮可制革,内脏可制药;牛蛙生长快,肉质细嫩,是低脂肪高蛋白的高级营养食品;蛙皮薄、软、韧,是制造钱包、皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料,可以药用,蛙油可制作高级润滑油。

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牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。

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1-3月龄的幼蛙生长速度较慢,4-9月龄蛙的生长速度几乎呈直线上升,之后牛蛙进入性成熟阶段,长势又明显变慢。正常情况下,变态后的幼蛙当年体重可达50—IOO克,第2年可达400-600克。个体重500克左右的这种蛙生命力旺盛、肉质细嫩,既是最佳种蛙的选择对象,也是作为食品上市的最佳收获对象。饲养期超过3年的牛蛙,虽然个体重可达2千克,但肉质下降、长速较慢,没有生产价值。牛蛙的寿命可长达16-20年。

牛蛙近年的产销不太稳定行情容易波动,市场价格的波动主要取决于供求关系的变化,由于产销不太稳定,行情容易波动。养殖户一般存在这样一个心理,行情好时,一哄而上,你养我也养,行情差了,全线崩溃,你散我也散,从而导致生产不稳定。从消费者的心理分析,中国人虽然喜食蛙肉,但大多数人倾向于食用青蛙肉,而养殖产出的主要是牛蛙,牛蛙销售受青蛙市场暗地交易冲击很大。虽然青蛙是国家保护动物,但不排除有暗地市场交易,管得紧时暗地交易少,管得松时暗地 交易又增多,因此,蛙类消费也不太稳定。

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牛蛙大规模养殖导致局部地区供大于求 近年来随着养殖面积的扩大,蛙产品供过于求,原来市场零售价30~40/公斤元的牛蛙,现在市场疲软,养蛙利润大大 缩减,原来每公斤商品蛙利润在10元以上,而前两年利润在6元/公斤以内,有的甚至亏本。由于养殖量过大,造成大量牛蛙滞销。

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我国是蛙类消费的大国,市场潜力很大。在国际上,许多国家都嗜食牛蛙,但能生产和出口的国家很少,这就为我国牛蛙大量出口(活体和加工产品)提供了国际市场。因此,牛蛙养殖业是一项既有技术积累又有养殖基地,既有市场需求又有良好效益的特种养殖产业,发展前景广阔。

养牛蛙的技术要求不高,普通农民只要稍加培训就可以开始养蛙了。在养殖技术上,值得农民注意的是:

一是要做好蛙的防逃工作,在蛙池的四周扎起尼龙网,网底要深埋,顶部设檐。

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二是在蝌蚪期要勤换水来维持水中足够的含氧量,有条件的可以安装增氧机。

三是要做好防病防鼠工作,夏秋季节主要防治蛙红腿病,防治措施是定期用石灰水和漂白粉进行水体消毒,以保持水质清新;冬春季节蛙类冬眠后活动能力减弱,此时需要做好灭鼠工作,防止水老鼠偷吃冬眠蛙以及蝌蚪。

养牛蛙成功致富案例:“85后”小伙养殖美国牛蛙创业每亩利润四万

天气转暖,蛙声渐起。最近芙蓉镇筋竹村的田地里更是蛙声一片。仔细听,这里的蛙声格外洪亮有力,有别于田间小蛙。原来,两年前“85后”青年夏操超引进美国牛蛙,在家乡开始了养蛙生涯。

夏操超今年30岁,曾是一名家电维修工。几年前,他在电视上看到一则养牛蛙很赚钱的新闻,觉得这是一个商机,于是只身前往湖南学习牛蛙养殖技术。

2013年3月,学成归来的夏操超在家乡芙蓉镇筋竹村租了一亩地,引进了十几对美国牛蛙开始养蛙。

2016牛蛙

牛蛙的繁殖能力非常强,每年4、5月份是牛蛙的繁殖季节,一对种蛙可产出近万只小蝌蚪。小心呵护的话,小蝌蚪的成活率可以达到20%以上。也就是说,一对种蛙一年可以产出并存活1000-2000只牛蛙。

经过一年的精心饲养,到去年4月左右,夏操超的牛蛙基地繁殖出了上万只牛蛙。

当着记者的面,夏操超算了一笔美国牛蛙养殖账:保守估计,每对种蛙从产卵至养成商品蛙约一年时间,每亩产量可达5000公斤,售价16元/公斤,销售额9万元,而饲料成本加上劳动力和土地租赁费等为5万元左右,这样每亩利润在4万元以上。

对于养殖牛蛙的前景,夏操超非常看好。这几天,细心的夏操超发现自己的养殖基地里有几只牛蛙颜色特别靓丽,便把这几只牛蛙圈养起来,准备试着繁殖出优秀品种。

“做养殖这一行,最怕跟风跌价。接下来,我准备养一些特色蛙、宠物蛙,走出一条特色养殖路。”夏操超说,下一步,他还想办牛蛙养殖专业合作社,让更多的乡亲加入到牛蛙养殖队伍中来,将养殖规模进一步扩大,帮助更多的人致富。

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