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2017养鳗鱼赚钱吗?2017鳗鱼养殖前景及市场价格行情分析

鳗鱼外形像蛇,属鱼类,无鳞,一般产于咸淡水交界海域。一般来说同年龄的鳗鱼,雌鳗比雄鳗大,且体色也较淡。

鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。

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露天止水式养殖是我国的主要养殖方式。鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10-1/7。

主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧,以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低,一般亩产仅1000-2000千克。

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据最新鳗鱼市场价格资料,供应市场的商品鳗鱼,广东市场平均每公斤45元,最低为44元/公斤,最高为46元/公斤;广东出口菜鳗售价最高80元/公斤,最低65元/公斤;广西钦州鳗鱼平均售价为42元/公斤,出口最高为58元/公斤;浙江市场的鳗鱼平均售价为24元/公斤。

据对广西钦州市鳗鱼养殖场的调查,一般养鳗鱼专业户,平均每建设667平方米(1亩)水面鳗鱼池并饲养一个周期(一年),第一年需投入:

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(1)鳗鱼池建设费5238元(其中建材费1760元,人工费2450元,排灌设施费578元,水电费等450元),

(2)鳗鱼苗费6250元(投苗5000尾,当地自养自繁鳗鱼苗每尾1.25元),

(3)饵料费8100元(以饵料系数1.8计),

(4)防疫药品费100元。以上各项共需投入19688元。

据调查,一个新建鳗鱼池,一般每年4~5月份投苗,饲养6~7个月,到年底(12月~次年1月)可收入鳗鱼1.2吨左右,以当地现行市场价(42元/公斤)计,可收入50400元,除去投入1.97万元,当年即可收入3.07万元,第二年可收入3.5万元。如果建设精养鳗鱼苗养殖场,以饲养鳗鱼苗供应市场,以每667平方米水面平均收鳗苗2万~3万尾,每尾6~8元计,则每667平方米有12万~24万元的收入。可见,饲养鳗鱼经济效益极为可观。

2017鳗鱼养殖前景及市场价格行情分析

2017鳗鱼

从去年下半的开始,我国的鳗鱼价格就逐渐走高,每公斤交易价从42元左右升至今年5月份的约60元,升幅达43%,养殖者已有利可图。那么,今年鳗鱼的市场供应及价格变化情况如何呢?总的来看,形势较为乐观,鳗鱼供大于求的状况会得到进一步改善,鳗价将继续保持平衡并略有上升。

养鳗鱼致富案例——福建三明宁化小鳗鱼“游”出大产业 产值超400万元

陈书兵在福清养鳗多年,养殖经验丰富。2012年6月,一名在福清鳗鱼养殖场打工的宁化人无意间说起家乡官坑村水质好,适合养鳗。言者无意,听者有心,陈书兵多次带专家到宁化实地检测水质,证实这里水质纯净、含氧量高,不远处的隆陂水库还能保障枯水季节供水。2013年8月起,陈书兵与林洪立等人合股先后投资近1000万元,建起占地1万多平方米的大洋鳗鱼养殖场。2014年12月,陈书兵首次从福清引进欧洲鳗60万尾,开始在大山深处进行养殖。

这里冬暖夏凉,水质特别好,富含矿物质,鳗鱼成活率高,饲料比别的地方用得少,成本相对较低。”陈书兵解释说,鳗鱼对水质极为挑剔,喜欢在洁净、无污染的水域栖息,优质的水中长大的鳗鱼,味道特别鲜美爽口,建养鳗场首先要选择好的水源,让小鳗鱼“游”向好山好水。大锅炉“温暖”小鳗鱼刚买回来的鳗鱼苗体形如头发丝般细小,需要控制养殖水体的温度、溶解氧和PH值。鳗鱼苗养殖温度要控制在27℃至29℃之间,不能见光,对水质的要求非常高。为了提高成活率,陈书兵将鳗鱼苗放养在育鳗池中精心饲养,前两个月需定期购进红虫进行投放。

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“红虫,又叫丝蚯蚓,不能直接当饲料,要在清水里养殖一天,让它们将脏东西吐完再投给鳗鱼苗吃。”陈书兵笑道,鳗鱼苗特别娇贵,养鳗鱼就像养孩子,需要细心呵护。

大洋鳗鱼养殖场长年聘请3名当地村民帮忙。退伍老兵吴荣高负责饲养和清污,月工资近3000元,还能兼顾自家地里的活,他对眼前这份工作很满意。

2015年3月,陈书兵再次从福清引进欧洲鳗86万尾。为了保证育鳗池的恒温环境,陈书兵专门安装一台大型锅炉,天冷时就整天用煤烧锅炉,给育鳗池的水加温,给小鳗鱼“送温暖”。3个月后,等幼鳗稍稍长成,能够适应较凉的水温,他才将它们转入养殖池喂养。“鳗鱼属于温水性鱼类,天冷时,养殖池也要通过锅炉加温,为鳗鱼生长提供适宜的水温条件。”陈书兵解释说,水池里的稳定水温,有利于鳗鱼的生长,每天还要定期清污、排污。

鳗鱼从鱼苗长到成年鱼,一般需要两年,而陈书兵在养殖技术上有所突破,将生长周期缩短至1年甚至10个月。2015年10月,首批鳗鱼销往福清等地烤鳗厂深加工,产值100多万元,深受客户好评。

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